Proffee Proteico Holy Nuts: o café gelado batido que virou rotina de quem treina

Uma bebida cremosa, gelada e funcional para começar (ou recuperar) o dia, feita com Cappuccino Mix com leite de coco em pó e finalizada com Paçoca com Whey esfarelada por cima.

Se você acompanha o universo fitness nas redes, provavelmente já viu o termo "proffee", a junção de "protein" com "coffee". A ideia é simples: bater café gelado com algum tipo de proteína até formar uma espuma cremosa, criando uma bebida que substitui tanto o cappuccino quanto parte do shake pós-treino. O formato vem ganhando força junto com a onda de bebidas funcionais que combinam praticidade, sabor e um benefício claro: hidratação, energia ou recuperação muscular, ao invés de apenas "mais uma bebida gelada".

A boa notícia é que dá para fazer essa versão em casa, sem precisar de shaker de academia nem de ingredientes difíceis de achar. Com o Cappuccino Mix com leite de coco em pó da Holy Nuts como base cremosa e um toque de Paçoca com Whey triturada por cima, o resultado fica com textura de café especial e ainda entrega proteína de verdade, não só cafeína.

Por que bater o café gera aquela espuma cremosa?

O segredo do proffee não é nenhum equipamento caro: é a batida vigorosa. Ao bater o pó do cappuccino com uma pequena quantidade de líquido quente ou gelado em alta velocidade, no liquidificador, na coqueteleira ou até com um mixer de mão, o ar é incorporado à mistura, criando uma espuma densa parecida com a de um café cremoso batido à moda antiga. O leite de coco em pó presente no mix ajuda nessa textura, porque tem mais gordura que o leite desnatado tradicional, o que estabiliza a espuma por mais tempo.

A receita: proffee proteico Holy Nuts🧋🧊

Dica de textura: quanto mais fria a base, mais estável fica a espuma. Por isso a versão gelada rende uma camada maior do que a versão quente.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de Cappuccino Mix com leite de coco em pó Holy Nuts
• 60 ml de água quente (para dissolver o mix)
• 150 ml de leite gelado (ou bebida vegetal sem açúcar, para versão mais leve)
• 1/2 unidade de Paçoca com Whey Holy Nuts, esfarelada
• Gelo a gosto
• Canela em pó (opcional, para finalizar)

Modo de preparo

• Dissolva as 2 colheres de Cappuccino Mix na água quente, mexendo bem até não sobrar grumos.
• Transfira essa base para o liquidificador ou uma coqueteleira e bata por cerca de 20 a 30 segundos, até formar uma espuma densa.
• Encha um copo com gelo e despeje o leite gelado por cima.
• Adicione a espuma de cappuccino batida sobre o leite gelado.
• Esfarele a Paçoca com Whey por cima, cobrindo toda a espuma.
• Finalize com uma pitada de canela em pó, se quiser, e sirva imediatamente.

Valor nutricional estimado

Os valores abaixo são uma estimativa por porção (1 copo, ~250 ml), considerando leite semidesnatado. Eles variam conforme o tipo de leite ou bebida vegetal escolhida.

Pré-treino ou pós-treino? Depende do seu objetivo🏋️♀️

A combinação de cafeína com proteína funciona bem nos dois momentos, mas com propósitos diferentes. Antes do treino, a cafeína do cappuccino ajuda a melhorar o estado de alerta e a percepção de esforço, enquanto a proteína da paçoca oferece um aporte extra de aminoácidos sem pesar no estômago. Depois do treino, a mesma bebida pode funcionar como uma forma mais saborosa de bater a meta diária de proteína, especialmente em dias quentes em que um shake tradicional parece pouco convidativo.

Para quem é sensível à cafeína: reduza a quantidade de Cappuccino Mix pela metade e complete o volume com mais leite gelado, a espuma fica mais sutil, mas a proteína da paçoca continua entregando o efeito de saciedade.

3 variações para não enjoar

1. Proffee de cacau: adicione 1 colher de chá de cacau em pó 100% à base antes de bater, para um perfil mais "mocha".
   
2. Proffee de coco queimado: troque a Paçoca com Whey por lascas de uma barra de proteína sabor coco queimado esfareladas por cima, para um toque tostado.
   
3. Proffee com canela e bolo de nuts: finalize com farelo da barra sabor bolo de nuts em vez da paçoca, para um resultado que lembra sobremesa.
   

Leve o proffee para a sua rotina✨🧋

Confira a linha de Paçoca com Whey e o Cappuccino Mix com leite de coco em pó Holy Nuts para montar sua própria versão desta receita.

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